刘自华主编2009 年出版134 页ISBN：9787508255231
本书主要介绍日常饮食中各种酱香菜的用料、制法及操作要领，全书分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五大类，共约250款菜肴。
张定华主编2000 年出版412 页ISBN：7040087200
本书分为静力学、材料力学及运动学和动力学三个模块，本书文字简练，阐述清楚，理论推导从简，加强与工程实践相结合的内容。
黄金华，刘凤智，赵杰主编2008 年出版312 页ISBN：9787122018649
本书是根据物理学的发展和教学的需要，编入了一些最重要、最基本近代物理实验的内容，突出了实验与应用的有机结合。
刘岱岳，余传隆，刘鹊华主编2007 年出版836 页ISBN：9787122007773
本书系统介绍各类生物毒素的特点，性质、提取工艺与方法，及源生物的养殖、种植、培养。
廖卫华主编2007 年出版307 页ISBN：9787505862524
本书比较系统地介绍了饭店管理方面的全面知识，适用于高等院校旅游管理专业学生学习。
