贾宝会,张文主编;孙涌,赵育新副主编;王宇轩,宋晓晶,范智勇等参编;李晶华主审2011 年出版185 页ISBN:9787561840993
本书是根据教育部颁布的高职高专汽车电工电子技术课程的要求,遵循“以学生为中心,以能力为本位,以应用为目的,以就业为导向”的原则编写而成。...
李家民主编;吴正云,张文学副主编2017 年出版265 页ISBN:9787569004519
本书首次提出了固态酿造的“五三”原理,详细介绍了该原理的背景、内容和应用,结合固态酿酒生产实践对“五三”原理的实施做了详细展示,并探讨了“五三”原理在调味品、豆制品、果蔬、茶叶发酵,以及人体消化道微...