张文朴编著2010 年出版187 页ISBN：9787122076489
本书内容包括食品工程原理、稻米与小麦、糖与糖果、发酵食品、食用油脂和乳制品等。
张文朴，穆召编著1989 年出版363 页ISBN：7560203124
本书内容包括：各类文献情报、市场情报、实物情报、企事业单位的生产、科研与管理情报的搜集获取与利用方式，手工检索与计算机检索、化工领域主要的企事业单位及图书情报部门的概况等。...
张文朴编著1995 年出版143 页ISBN：7530416723
中国古代陶瓷是我国辉煌悠久的物质文化的重要组成部分，是中华名族对人类社会的一项重大贡献。本书概述了近万年的中国古代陶瓷科技发展中，内容有陶器的起源，新石器时代的陶器，夏、商、周时代的陶器与原始瓷器，秦...
张文朴编2016 年出版232 页ISBN：7303150404
本书上一版书名为《从金丹术到工业化学》，于2010年4月出版，并且入选了“全国中小学图书馆（室）推荐图书”目录。但是原版书也存在明显的不足，一是书名太学术化，二是定价（29.00元）偏高，不适合中小学馆配。因此，......
张文朴主编2010 年出版274 页ISBN：9787303107971
工业化学是一门研究工业生产中化学问题的学科，是化学理论应用于生产实践的桥梁和纽带。本书以谈古论今的漫谈方式，向读者较系统地介绍了工业化学的基础知识，有关资源及其综合利用；我国古今科学家的重要发明与现...
