张文朴编著2010 年出版187 页ISBN:9787122076489
本书内容包括食品工程原理、稻米与小麦、糖与糖果、发酵食品、食用油脂和乳制品等。
夏征农,陈至立主编;大辞海编辑委员会编纂2011 年出版4962 页ISBN:7532619702
本书是特大型综合性辞典,它的出版,填补了中国辞书的一个空白。《大辞海·语词卷》收词约3万条,约700万字,全面反映了中国语文界学术研究的最新成果。...
夏征农,陈至立主编;大辞海编辑委员会编纂2011 年出版1965 页ISBN:7532619702
本书是特大型综合性辞典,它的出版,填补了中国辞书的一个空白。《大辞海·语词卷》收词约3万条,约700万字,全面反映了中国语文界学术研究的最新成果。...
夏征农,陈至立主编;大辞海编辑委员会编纂2011 年出版1039 页ISBN:7532619702
本书是特大型综合性辞典,它的出版,填补了中国辞书的一个空白。《大辞海·语词卷》收词约3万条,约700万字,全面反映了中国语文界学术研究的最新成果。...