(英)博娜著,张万伟译2009 年出版141 页ISBN:9787531723745
本书详细介绍38种不同的蔬菜:它们的起源、管理、栽种、营养价值和烹饪中的应用。每一种都附有逼真的彩色图片,以及如何烹饪美味可口的菜肴,是园艺师、厨师和家庭主妇的得益助手。...
张万年主编2006 年出版770 页ISBN:7506732939
本书概要介绍了药物设计的程序与方法,讲述了药物设计的主要原理,包括药物相互作用原理,前药设计原理,软药设计原理等。
张万仪,杨政主编2005 年出版276 页ISBN:7536674031
本书从历史与现实相结合的角度,叙述和颂扬了巴渝人的优良品格及其创造的独具特色的巴渝文化,全方位地展示了巴渝文化几千年的传承史。