闫廷亮著2012 年出版272 页ISBN:9787226042687
河西位于甘肃西部,因地处黄河西部而得名。该书依据考古、文献等材料,简明扼要地阐述了河西地区从远古到1840年的政治、经济、社会等发展演变的历史,以及河西地区各民族所创造的文化。...
郭宏亮著2018 年出版86 页ISBN:9787568909006
本书的内容包括:餐饮成本核算概述、主料和配料的成本核算、调味品的成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格的核算、宴席成本核算、餐饮成本管理等。...
汪天亮,骆文亮著2008 年出版106 页ISBN:7539319410
脱胎漆艺是中国文明极其重要的组成部分,本书分为漆艺史话、漆艺胎骨技法、漆艺工具等,福州脱胎漆艺诸章,对有志于脱胎漆艺爱好者,很有参考价值。...