《中国渔业资源调查和区划》编辑委员会《中国水产品加工》编写组编；张廷序主编；乔庆林副主编1989 年出版110 页ISBN：7109006255
张廷凯主编2007 年出版236 页ISBN：9787304038908
本书包括课程目标与课程过程，结果评价与评价过程，课程管理与课程领导，强化基础与实践创新等。
张廷安，朱旺喜，吕国志等编著2014 年出版351 页ISBN：9787030400727
《铝冶金技术》围绕着眼于铝产业链的氧化铝、铝电解及铝加工等各主要环节，结合我国铝工业及铝资源的特点，对世界及我国铝工业发展过程中产生的突破性技术原理、存在的问题进行了系统的阐述及比较，并针对我国铝...
赵黎平，孙丽萌，修来荣等著2009 年出版239 页ISBN：7805957185
本书以经济案件为背景，讲述了一个有关银行的骗贷，人与人之间复杂的权钱交易，以及"醉猫"等刑警所面临考验的故事。
郭亚东主编；阎文胜，侯德成，王美萍，张廷年编2001 年出版242 页ISBN：7501930112
本书主要介绍了西餐的烹调制作工艺及过程。主要介绍了厨房、西餐原料、原料加工、烹调基本技能、汤菜制作、热菜制作、早餐与甜食、冷菜制作、西点制作等内容。...
