杜书云，张廷银主编；廖星成，吴治平等著2005 年出版443 页ISBN：7501172285
本书汇编了作者阐述农村、农业、农民等问题的文章。
高占祥丛书主编；叶涛，张廷兴著1999 年出版212 页ISBN：7532827879
《江湖社会习俗》内容包括：江湖溯源、江湖人物、江湖组织、江湖礼仪、江湖规矩、江湖语言、江湖方术、江湖祖师、江湖文艺、江湖道义等。《江湖社会习俗》由山东教育出版社出版。...
张廷凯主编2007 年出版236 页ISBN：9787304038908
本书包括课程目标与课程过程，结果评价与评价过程，课程管理与课程领导，强化基础与实践创新等。
郭亚东主编；阎文胜，侯德成，王美萍，张廷年编2001 年出版242 页ISBN：7501930112
本书主要介绍了西餐的烹调制作工艺及过程。主要介绍了厨房、西餐原料、原料加工、烹调基本技能、汤菜制作、热菜制作、早餐与甜食、冷菜制作、西点制作等内容。...
韩晓玲 张廷国主编 周国辉 冷惠玲 张军丽 宋卫琴 吴晓燕 尹丽娜副主编2004 年出版515 页ISBN：
王建，张廷模主编2011 年出版178 页ISBN：9787506750745
本书主要对中药学总论与各论的具体学习方法、把握要点、常见问题等进行了介绍。中药学部分是该书的重点，共二十六章。可以让学生通过练习以巩固中药学知识。...
