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教学信息量化原理与应用
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张铁明著1991 年出版204 页ISBN：7540813415
饮食文化与中医学
张铁忠著1993 年出版117 页ISBN：7533507541
本书介绍了饮食文化与中医学源流
家用电器指南 购买、使用、维修、保养
李铁柱等著1992 年出版530 页ISBN：7502717013
神圣情感 我们跨世纪的精神抉择
曾铁柱著1998 年出版293 页ISBN：750601162X
工程建设机械市场营销
张铁，张存明编著（山东交通学院工程机械研究所）2002 年出版244 页ISBN：7563615660
国际结算与外贸单证
肖玉珍，刘宏青，张铁梅编著2006 年出版320 页ISBN：7810992546
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新烹调工艺学
牛铁柱主编2010 年出版247 页ISBN：9787111310464
本教材紧密结合餐饮行业发展的最新变化，以培养餐饮行业高技能人才为目标，内容定位准确，符合烹调工艺的实际操作过程等。
中国统一战线记事新编 1919-1988
张铁男等主编1990 年出版522 页ISBN：7560204546
餐饮市场营销考试指南
冯玉珠总主编；李伟，张铁主编；史广峰，杨立勇副主编2006 年出版288 页ISBN：7810786024
煤矿安全技术基础管理
张铁岗主编2003 年出版298 页ISBN：7502022805
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