张铁元主编2009 年出版96 页ISBN：9787506454643
本书介绍了17种烹调技法，从烹调技法的基本知识、基本操作方法、应用及注意事项等方面做了具体讲述，具有较强的指导性和可操作性。读者对象：从事饭店业工作的烹饪专业人士及非专业的广大烹饪爱好者。...
丁铁梅著2015 年出版186 页ISBN：9787510214974
本书立足检察工作实际，以司法体制和检察制度改革为突破口，理性论证我国检察机关行使量刑监督的必要性、可行性，科学建构检察机关行使量刑监督的路径、方式及保障机制。在撰写过程中，一是采取实证主义分析方法，分...
（俄）屠格涅夫著；张铁夫译2002 年出版172 页ISBN：7540427884
本书收录了屠格涅夫的散文诗《乡村》、《老婆子》、《得意的人》、《天神的宴会》、《作家与评论家》、《我的树》等八十三首。
张铁荣著2010 年出版336 页ISBN：9787547601662
本书作者为国内知名教授，是一位颇有建树的周作人研究专家。本书有作者对周作人的贡献与评价问题；周作人研究的动向和展望；我对周作人研究等文章。...
徐云升，黎瑞珍，张铁涛编著2010 年出版176 页ISBN：9787562333098
本书是在借鉴国内已有关于实验数据处理和科技绘图方面的教材和专著长处基础上，结合作者多年从事实验数据处理与教学经验编著而成的。全书共分四章，较全面、详细地介绍了实验数据处理和科技绘图的理论知识和具...
张铁增主编2009 年出版178 页ISBN：9787113095192
本书系统介绍铁路列车运行控制系统的概况、机车信号车载设备、列车运行监控记录装置、CTCS-2级列控系统、CTCS-3级列控系统、站内轨道电路电码化的设备和工作原理。...
