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张兴民，欧可平主编；彭建国，赵修渝，刘访华等副主编1994 年出版262 页ISBN：756240772X

张立德，陈以国，裴景春等主编2001 年出版398 页ISBN：753813350X

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张天才等主编；山西省烹饪协会编2006 年出版83 页ISBN：7537726167

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