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鲜入味
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张恩来编著2005 年出版54 页ISBN：7536457774
本书介绍以鲜味为主的原料，调料及烹制用的鲜味菜品50例的制作方法等。
历代名妃
张一兵，李福亮编著1987 年出版458 页ISBN：11093·246
辣上瘾
张恩来编著2005 年出版54 页ISBN：7536457782
本书介绍了50个菜品的制作方法，并附制作过程。
财经法语教程
张鲁娜，张秀荣编著1999 年出版368 页ISBN：7500542593
现代体育经济学
张保华编著2004 年出版379 页ISBN：7306023780
工艺
朱正昌总主编；张金平，肖贵田等编著2002 年出版395 页ISBN：7806424024
本书分骨角牙雕、竹木漆器、文房用具、金银珐琅等5类，收录山东省出土的历代相关文物，并分别介绍工艺特点的。
北海 皇城宫苑
张富强编著2002 年出版88 页ISBN：7503220600
商风民俗
张定邦编著；张应康摄影2004 年出版110 页ISBN：7501540950
本书晋商文化系列之一，从五个方面介绍了晋中这个孕育了晋商的摇篮。
餐厅设计
张朱颖等编著2003 年出版45 页ISBN：7539312513
本书以图集的形式介绍了室内餐厅不同风格的设计。
领导智慧录
张友谊编著1990 年出版628 页ISBN：7501710198
