张首文，文岩主编；谷长伟，李凤，白秋红副主编2015 年出版254 页ISBN：9787302377948
作为学前儿童教育五大领域之一的健康教育，《学前儿童健康教育》主要包括学前儿童健康教育概述；学前儿童健康教育活动设计与实施；学前儿童身体保健和生活自理教育；学前儿童安全教育；学前儿童体育；学前儿童心理健.....
苏永明，张首芳，白日荣主编2015 年出版237 页ISBN：9787030429315
本教材为适应高等院校本专科通识课教育教学而编写。全书包括七大部分：1.总论部分：概念、任务、类型、一般程序。2.调查选题：重要性、类型、途径和方法。3.调查设计：方案设计、抽样设计、问卷设计。4.方法简介：文...
张首玉主编2013 年出版308 页ISBN：9787504663986
本书主要包括营养配餐的准备、膳食调查和评价、人群营养状况评价、食品营养价值评价、营养菜点设计与制作、营养食谱的制定、不同人群营养餐的制作、营养咨询和教育等内容。本书可作为高等职业教育食品加工...
乜勇，傅钢善，张首军主编2016 年出版222 页ISBN：9787561251126
该书主要集结刊登各高校相关专业教师、博士生和硕士生关于教育信息及相关选题的方面的论文。这里组要涉及高等学校、部分教育机构和部分中小学。主要的选题有如下一些：1.新技术、新媒体、新理论支持的有效学...
