张钟，李先保，杨胜远主编2012 年出版246 页ISBN：9787564508364
本书共分10篇，内容包括食品加工与保藏原理实验、果蔬加工工艺学实验、软饮料工艺学实验、发酵食品工艺学实验、粮油食品工艺学实验、水产品加工工艺学实验、畜产品食品工艺学实验、天然产物提取分离新技术实...
秦竹，马凤丽主编；熊洪艳，张胜，吴施国，李铭副主编；马凤丽，王臻，张胜等编2013 年出版425 页ISBN：9787541673375
本书共收载临床常用中医方剂近200个。对每一首方剂均设组成、趣记、对照、寓意、歌诀、主治、功用等内容。“方以药成”，为加强和巩固学习者的中药知识，本书附有常用中药的性味、归经、功用、主治等，为进一步...
