张胜友编著2010 年出版166 页ISBN：9787560954561
本书全面系统介绍了银耳的生物学特性、菌种生产流程、栽培技术、病虫害防治和加工、保鲜方法等。
张胜友编著2010 年出版172 页ISBN：9787560954448
本书介绍了草菇的栽培历史、实用价值、生物学特性、以及病虫害防治技术、栽培技术等。
张胜友编著2010 年出版153 页ISBN：9787560954813
本书介绍了姬松菇的经济价值、生产学特性、菌种生产技术、人工栽培技术、储藏保鲜与加工方法。
张胜友编著2010 年出版171 页ISBN：9787560956152
本书对蛹虫草人工栽培技术进行了详细地介绍，重点讲解了蛹虫草菌丝体的发酵工艺及产品的深度开发。
张胜友编著2010 年出版177 页ISBN：9787560954578
本书主要介绍了被称为“菌种燕窝”的雪杉耳的新法栽培。介绍了雪杉耳菌种制作、栽培方法、病虫害防治以及产品加工技术等。
张胜友编著2010 年出版169 页ISBN：9787560953786
本书系统介绍了猴头菇的品种特性、菌种培养、生产、栽培形式，以及菌袋生产地制袋、接种、培育等和各个生产环节注意事项。
张胜友编著2010 年出版153 页ISBN：9787560954660
本书系统介绍了凤尾菇的生产状况、发展前景、生物学特征、以及菌种的生产过程、栽培技术、病虫害防治和采收加工方法等。
张胜友编著2010 年出版144 页ISBN：9787560955490
本书系统介绍了姬菇菌种的生产技术、出菇房的管理、出菇管理、病虫害防治、采收与加工销售等关键要素，并着重介绍了反季节栽培技术的要领，“一看就懂，一学就会”。它是城乡科技致富的首选教材。...
张胜友编著2010 年出版157 页ISBN：9787560957524
本书系统介绍了天麻的地理分布，发展前景以及其植物学和生物学特征及菌种制备等方面的内容。
张胜友编著2010 年出版162 页ISBN：9787560953793
本书全面系统性介绍了平菇的生产现状、营养价值、发展前景、生物学特性、以及平菇的菌种生产过程、人工栽培培育的传统方法和新式方法、保鲜与加工方法等。...
