张胜文编著2000 年出版225 页ISBN：7538422463
本书按凉菜的制作方法分为：拌、腌、炝、炸、卤、酱、熏、冻、酥、卷、煮、腊十二部分。
张胜文主编2002 年出版529 页ISBN：7538425144
本书介绍了300多例带有中国地方特色风味的主食食谱，每例食谱主要内容包括：主料、辅料、调料、做法、特色等。
张胜文主编2011 年出版447 页ISBN：9787538454178
本书是针对中老年人倾力打造的大字版饮食图书，本书按烹饪技法分类，向读者推荐了700余道家常菜菜例，并挑选了部分有特色的代表菜肴配以详细分步图解，全书图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用，让读者在家也能...
张胜文编著1998 年出版380 页ISBN：7538420134
本书系统地介绍了现代汽车底盘技术，通过对汽车底盘各系统装置的分析，详尽的阐述了汽车底盘各部分的功用、类型、构造、工作原理、特点和应用。...
王清娟，张宝利主编；廖胜文，杨天辉，金云龙等副主编；邰茜主审2011 年出版260 页ISBN：9787566101655
本书主要包括绪论、汽车传动系概述、离合器、手动变速器、万向传动装置、驱动桥、汽车行驶系概述、车架与车桥、车轮与轮胎、悬架、汽车转向系、汽车制动系。作为职业教育教材，本书系统地讲解了汽车底盘各系...
张胜文；赵良才编2007 年出版227 页ISBN：9787111038696
本书包括现代制作系统，成组技术与CAPP的原理等。
