陈栓虎，高胜利编著2003 年出版207 页ISBN：7536935625
本书主要介绍了我国常用谷豆类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种谷（豆），详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
高胜利，谢钢，杨奇编著2012 年出版225 页ISBN：9787030336309
本书详细讲解了社会最为关心的两个重大问题：“化学与社会”，包括化学的两面性、化学的新发展和新地位、20世纪的诺贝尔化学奖，从化学角度展现人类文明发展史，明白化学可使人类生存品质改善，化学是科学技术发展中...
（英）沙维著；李胜利，乔军，李娜等著2014 年出版248 页ISBN：9787502465278
大量的新近文献表明，在材料科学和结构工程中，钢与计算机建模领域正在迅速发展。《钢：从材料科学到结构工程》综合了钢的研究和建模技术在钢中应用的模型进展。最新研究包括结构工程建模和新型实验合金钢，如耐热...
陈栓虎，高胜利编著2003 年出版238 页ISBN：7536935617
本书主要介绍了我国常用蔬菜类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种蔬菜详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
陈栓虎，高胜利编著2003 年出版256 页ISBN：7536935609
本书主要介绍了我国常用果品类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种果品详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
田雪原，陈胜利主编2006 年出版384 页ISBN：750059142X
本书从社会学、经济学的角度研究分析了生育文化、人口文化等相关的概念。
