姚雷，张少艾编著2002 年出版152 页ISBN：7532078027
本书包括：了解芳香植物、栽培芳香植物、开发芳香植物三个部分，包括芳香植物的历史、不同植物的实际栽培、芳香健美等内容。
鲁朝辉，张少艾编著2012 年出版178 页ISBN：9787562466338
本书分“插花入门”和“插花月历”两大部分，按时间顺序，将中外佳节、24节气、花朝七夕等传统节日，结合其季节、来历、习俗等选配插花作品，并注以文字说明，图片精美，内容丰富，雅俗共赏，富有生活气息。本书适合......
张少艾，鲁朝辉编著2012 年出版178 页ISBN：9787562467281
本书内容包括：第一篇 品茶总论：1.芳茶冠六情——饮茶养身；2．慧心识好茶；3．水甘串茶香；4．器雅添茶味；5．境美増雅趣；第二篇 品茶各论：1.新绿春香百里醉；2.明艳甘香品红茶；3.如梅似兰啜乌龙；4.神游古今叹普洱......
陈火英，柳李旺主编；牛庆良，张建华，张少艾副主编2011 年出版236 页ISBN：9787313075178
本书为农学教材系列。种子篇主要从种子的产前、产中、产后等环节阐述了现代种子涵义、构造和生理特征，并围绕种子生产、加工和储藏、检验、经营管理等方面系统阐述了相关技术和方法。种苗篇系统阐述当前种苗...
张少艾著2017 年出版178 页ISBN：7122302849
《花言茶语》一书试图通过季节这条线，引出各种应季花卉和合时的日常茶饮，来唤醒现代人对自然界季节变化的感受。人生的目的不应该是为了终极目标而狂奔，我们该放慢自己的脚步，一路欣赏美景，一朵花开，一杯清茶，......
鲁朝辉，张少艾主编2006 年出版181 页ISBN：7562437564
本书共4章，分别介绍草坪及草坪草基本知识、草坪建植技术、草坪养护技术和草坪病虫草害防治技术。每章由5个环节组成，分别为问题导入、学习目标、基本理论知识、基本技能训练以及复习与思考。本教材力求做到目...
谢少艾，陈虹锦，梁竹梅编著（上海交通大学化工学院）2006 年出版258 页ISBN：7030172620
本书是一本与科学出版社出版，陈虹锦主编的《无机与分析化学》配套的教学参考书。
贾金平，谢少艾，陈虹锦编著2009 年出版216 页ISBN：9787122034908
本书介绍了电镀废水的来源及其危害的基础上，从清洁生产的角度对先进的清洗技术及其工艺进行了介绍。
