张荣春主编2011 年出版270 页ISBN：9787563720620
本书详尽介绍了禽、蛋类知识以及禽、蛋类为原料进行加工、切配与烹调的技术，为读者熟练掌握禽、蛋烹饪的基本理论与基础知识，熟练地加工、切配与烹调各种禽、蛋类原料，并切实提高烹饪技能奠定基础。...
张荣主编2016 年出版181 页ISBN：9787567216723
全书共有八个项目，分别为品牌体验、品牌调研、品牌定位、品牌元素设计、品牌战略、品牌推广、品牌评估、品牌管理。本书为市场营销专业核心课程之一，通过本书的学习，可以帮助学生建立品牌管理意识，为以后工作中...
宋立权主编；朱晓梅，任亨斌副主编；重庆大学国家工科基础课程机械基础教学基地机械基础实验教学中心组编2005 年出版194 页ISBN：7111173090
本书包括设计研究性和综合性实验等知识。
张荣臣主编2010 年出版272 页ISBN：9787802088887
本书针对不同层次的读者对象，比较全面系统地阐释了党的性质、纲领、组织、作风、纪律检查等知识，适合基层党务工作者阅读使用。
张荣臣主编2010 年出版298 页ISBN：9787802088887
本书针对不同层次的读者对象，比较全面系统地阐释了党的性质、纲领、组织、作风、纪律检查等知识，适合基层党务工作者阅读使用。
黄晓东，张荣祥主编；艾智科，石丽敏副主编；陶昕，杨雨，张莉，夏伙根等编2013 年出版633 页ISBN：9787229063511
书稿以国家文物第三次普查数据为基础，对抗战文化遗址的内涵与价值、保护历程与现状、分布及其特点等问题进行了探讨，采用图文并茂的方式分别阐述重庆现有395处抗战遗址的来源、空间形制、内部结构、主要价值...
