(日)安乐冈清造著;曹沉思译;谭勤余校订1938 年出版203 页ISBN:63386
介绍汽水、碳酸水、人造矿泉水的制造方法。附录:碳酸气量表等。
李铭起,刘冰冰主编;刘冰冰等编著2003 年出版136 页ISBN:7561912072
本教材适用于民族汉考三级的强化应试,以及相同水平的学生自学之用。
陈鸿起等编著2007 年出版399 页ISBN:7219058225
本书从水安全体系着手,从水安全概念、水安全评价、资源优化配置、非传统水资源利用、水市场的调节作用等开展相关基础研究。