张容昶，胡江编著2004 年出版132 页ISBN：7508228634
本书包括：肉牛良种引种概述，肉牛良种标准及其评定方法，我国地方黄牛的优良品种，我国培育的兼用牛品种，引进的肉用及兼用肉品种，牦牛及水牛优良品种。...
张容昶，胡江编著2002 年出版235 页ISBN：7508220005
本书内容包括：牦牛的地方类群，繁殖特性及人工授精技术，牦牛的本种选育及种间杂交技术，牦牛的饲牧管理及饲草加工，牦牛常见病的防治等。...
张容昶，胡江编著2006 年出版233 页ISBN：7508239695
本书介绍肉牛生物学特点，肉牛的粗饲料、精饲料及糟粕类等饲料的营养价值与应用，肉牛的营养需要及饲料或饲粮的科学配制方法，肉用犊牛、妊娠母牛及肥育肉牛的饲料配制及饲养管理。...
