张起建编著2008 年出版469 页ISBN：9787560735481
本书论述了中外逻辑发展史，形式逻辑的对象和作用、形式逻辑的基本规律、判断、演绎推理、类比推理等内容。
张起钧著1999 年出版318 页ISBN：7504420778
本书内容包括：烹的基本原理、烹的种类、烹的方法、烹的实施、菜品的基本要求、调的实施等。
北京大学，杜荣，张起旺，赵燕皎，北京语言学院，杨石泉，北京外国语学院，姜林森，（美国）WellesleyColleg1985 年出版490 页ISBN：0835115836
