刘宁，刘涛著2019 年出版203 页ISBN：9787510324451
本书主要对食品安全监测技术与管理进行了研究，主要内容包括：常见食品添加剂检测技术、食品中残留危害物质检测技术、食品中有害元素与有害加工产物的检测、食品中天然毒素物质检测技术、食品掺伪检测技术、食...
（美）肯·奥尔德（Ken Alder）著；张庆译2004 年出版280 页ISBN：7801703480
本书是关于“米”制形成的历史。作者描写了两位科学家进行艰苦探索，发明了“米”制测量单位的过程。在写作中，作者歌颂了科学家的严谨作风，叙述了科学对人类社会进步的贡献。...
（美）沙克立特（Shacklette，L.W.），（美）阿什沃思（Ashworth，H.A.）著；张庆男译1981 年出版301 页ISBN：15012·0354
