祝美云主编;张平安,张芳副主编;河南省漯河市食品工业学校组织编2007 年出版170 页ISBN:9787122004772
本书介绍食品成分的化学组成、性质及其加工、储藏等化学问题。分为水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、色素、维生素、矿物质、食品风味物质和食品添加剂。...
张晖主编;张平,谢先博,孙涛等副主编2010 年出版214 页ISBN:9787121111839
本书为普通高等教育教材,主要内容包括计算机系统运算基础及信息的表示;计算机系统的构成;硬件技术基础;操作系统基础;办公软件Office组件综合应用、数据库技术基础、数据库模型设计、数据库设计;计算机网络构建、...
孙通海译注2017 年出版240 页ISBN:9787101122930
《庄子》是继《老子》之后体现道家学说的一部极其重要的作品。现今通行的《庄子》一书,分为“内篇”、“外篇”、“杂篇”三部分,共三十三篇。以其深邃的思想内容和奇诡的创作手法,在先秦诸子散文中独树一帜,是...
黔南布依族苗族自治州人民政府编;梁光华,蒙景村,蒙耀远,蒙君昌译注2010 年出版278 页ISBN:7541217514
水书是水族用其特有的文字书写的历史文化典籍。《婚嫁卷》是水书众多卷本中的一种,用以规范和指导水族的整个婚嫁过程,从问亲、定亲、接亲、进门到回门等。...
陶文鹏等译注2000 年出版713 页ISBN:720003813X
本书选宋词三百首原文,加以著者介绍、今译、说明和注释。有范仲淹的《苏幕遮——碧云天》、秦观的《鹊桥仙——纤云弄巧》和杨万里的《好事近——月未到诚斋》等词。 ...
陶怡译注2004 年出版269 页ISBN:7810807862
《探索英语》系列丛书共四级,每级包括学生用书、练习册和教师用书,是一套面向中学生(初一至高三)或相当水平英语学习者的教材。本册为英语第三级的教师用书。...
康玉华,来思平编著;林勇明译注2005 年出版223 页ISBN:7561915365
本书是供泰语为母语的汉语学习者使用的初级汉语口语教材。