张鹏主编2014 年出版229 页ISBN：9787550229662
粤菜是我国四大菜系之一，本书把经典粤菜分为素菜类、畜肉类菜、禽蛋类、水产海鲜类。每种菜品均介绍了营养分析、原料准备、调料准备、做法演示等项目，以帮助读者掌握经典粤菜的烹调技术和健康知识，吃出品味和...
张鹏著2007 年出版406 页ISBN：750804147x
本书是第一部介绍总部经济理论的专著。全书二十七章，介绍了总部经济的理论、结构，落户中国的状况，以及总部经济与人力资源、社会体制、商业地产、金融等的关系。...
张鹏编著2007 年出版359 页ISBN：9787502768621
本书通过50个典型的范例，讲解用J2ME开发手机游戏的过程、方法和技巧。
丁锦辉丛书主编；张鹏主编2006 年出版153 页ISBN：7802062586
中小学教学评价--音乐，ISBN：9787802062580，作者：
