黄明超主编；广东省职业技能鉴定指导中心编2003 年出版609 页ISBN：7501939799
本书主要介绍了粤菜的发展历程与特色、粤菜烹饪原料、鲜活原料的初步加工工艺、干货涨发加工工艺、粤菜加工技术、配菜、粤菜烹制前的预制与排菜、粤菜造型技术、烹调基础、粤菜的烹调方法、食品营养与食品...
王力强，董丽艳，关超编著；韩玫主审2010 年出版284 页ISBN：9787114081880
本书内容包括：认识招投标，施工组织设计，投标报价预算编制，投标文件形成。
高俊超编著2007 年出版42 页ISBN：750067550X
本套丛书由国内著名的美术高考指导教师精心编绘，书中对素描头像和人物速写的骨骼、肌肉、体块、五官等要点进行详细讲解，并提供了大量适合考生临摹学习的精彩范画。...
高俊超编著2007 年出版42 页ISBN：750067550X
本套丛书由国内著名的美术高考指导教师精心编绘，书中对素描头像和人物速写的骨骼、肌肉、体块、五官等要点进行详细讲解，并提供了大量适合考生临摹学习的精彩范画。...
孙汉超主编2012 年出版211 页ISBN：9787500943082
本教材为高等职业院校体育课的通用教材，根据高职院校学生特点和教学需要，系统介绍了体育与健康的基本知识、体育项目的基本技能，以及如何在基层开展体育运动，如何组织比赛，如何预防运动损伤等内容。...
李崇超主编2016 年出版280 页ISBN：9787030488190
本教材的内容既包括统计方法，也包括必要的社会经济指标核算的基本知识。使学生能掌握统计学的基本知识和技能，能运用所学的统计理论对社会经济现象进行调查研究，并能运用统计方法分析、研究有关经济问题，为国民...
罗玲玲主编；刘文军，朱玲，付瑶副主编；陈伯超主审2003 年出版218 页ISBN：7112054680
本书内容主要包括：视觉思维训练、创造思维和创造技法训练、建筑设计与创造性解决总是的训练等。
