朱蓓薇,张敏主编2015 年出版452 页ISBN:9787030443472
食品工艺学是应用化学、物理学、生物学、微生物学、食品工程原理和营养学等各方面的基础知识,研究食品的加工、保藏、包装、运输等因素对食品质量、营养价值、货架寿命、安全性等方面的影响;开发新型食品;探讨...
孙文刚主编;韩明圆,张敏副主编2013 年出版284 页ISBN:9787513616317
本套教材为山东财经大学成人教育学院指定财经管理专业教材。
余家菊著,余子侠编校2008 年出版221 页ISBN:9787562237952
本书收编著名教育家、社会活动家余家菊先生生平所撰有关教育哲学论著(文)十余篇,其比较系统地论述了中国独特的道德伦理为主要文化底蕴和内涵的教育哲学的形成、主体内容等,以及中国社会、伦理、家庭、政治、文...
傅杰编校2008 年出版500 页ISBN:7222052380
章太炎系我国近代杰出的资产阶级革命家和著名学者,其一生著述颇丰。在学术上,他涉猎甚广,经济、哲学、文学、语言学等方面均有所建树,本书是章太炎在历史方面的文章结集。...
邓骏捷,陈业东编校2012 年出版203 页ISBN:9787218078557
汪兆镛,字伯序,广东番禺人。选学学海堂,著述颇丰,晚寓澳门。与梁鼎芬过从甚密,为汪精卫异母兄弟,然无涉政治,以清朝遗老自居,诗文俱佳。此诗集收录已刊未刊诗稿。点校,无注释,后附年谱。...
周柳燕编校2014 年出版443 页ISBN:9787513905084
杨树达,中国语言文字学家。主要从事古代汉语语法学、训诂学、文字学的教学和研究工作。著有《古书疑义举例续补》《词诠》《高等国文法》《中国修辞学》《古书句读释例》《积微居小学金石论丛》《论语疏证》...
古方主编;殷志强,张敏卷主编2005 年出版240 页ISBN:7030160096
本书通过4000余幅出土古玉的彩色图版,集中反映了全国各地区从新石器时代到清代最新古玉器资料。
(美)Frank M. Carrano,(美)Janet J. Prichard著;郭平,张敏译2007 年出版700 页ISBN:7302149399
本书介绍Java语言描述数据抽象和问题求解等编程技巧和方法。