徐颂陶名誉主编;张志鸿,李俊庆,刘燕斌主编;张庆龙,常东泉,田茂胜副主编;常东泉,王俊杰,胡宗良总策1998 年出版1514 页ISBN:7800927598
徐颂陶名誉主编;张志鸿,李俊庆,刘燕斌主编;张庆龙,常东泉,田茂胜副主编;常东泉,王俊杰,胡宗良总策1998 年出版745 页ISBN:7800927598
张明亮主编2012 年出版239 页ISBN:9787538456226
按照食材分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品、食用菌藻,共介绍430道菜肴,其中有近100道带有分解图片的菜肴。