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真味小炒
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张明亮主编2012 年出版239 页ISBN：9787538456219
本书按照食材分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品、食用菌藻，共介绍430道菜肴，其中有近100道带有分解图片的菜肴。
学术泉州
蔡耀平，张明，吴远鹏主编2003 年出版526 页ISBN：7507313743
本书收入作者近年来的100篇读书札记，歌颂真善美，鞭笞假丑恶。
北京年鉴 2003
段柄仁，张明义主编2003 年出版574 页ISBN：
北京年鉴 2002
段柄仁，张明义主编2002 年出版561 页ISBN：
环境管理
张明顺主编2003 年出版334 页ISBN：7562919410
董民声临床经验汇集
董明敏，董雪蕾，谢卫民主编2002 年出版319 页ISBN：7810485628
油料作物病害
张明厚主编1995 年出版245 页ISBN：7109036944
大豆 豆浆 豆奶 豆腐
张明主编2013 年出版335 页ISBN：7530879689
公民实用法律指南
张明剑等主编1992 年出版380 页ISBN：7504313394
西方国家政治制度剖析
吴大英主编；张明澍等撰稿1996 年出版339 页ISBN：7801182081
