(俄)金等著;李伟等译2008 年出版164 页ISBN:9787561138663
本书考查了熏制食品所使用的熏烟的无力化学参数并对其致癌作用评价、考查了冷熏和热熏鱼、油浸烟熏鱼罐头和熏烟的致癌危险性。详细的数据表明,控制多环芳烃和亚硝胺的含量可以降低熏烟中化合物的致癌危险性...
刘广润,殷鸿福,陈国金等编著2008 年出版248 页ISBN:9787562523024
长江中游洪灾是中华民族的心腹之患。本书主要是从地质角度出发,探讨洪灾的历史演化趋势、防治策略,长远规划,用科技抗洪,提出了符合地学规律的防水、治水思路与对策,对我国国民经济的发展具有长远意义。...
张云勇,房秉毅,陈清金等编著2012 年出版151 页ISBN:9787115281265
本书从目前的移动通信产业融合现状和技术趋势入手,提出新一代移动通信网络的融合架构和技术方法,行成以用户需求为中心,协调调用各类网络资源,共同完成具有端到端质量保证的业务提供,已成为当前移动融合网络综合...
翁世盛,萨德金等著2000 年出版246 页ISBN:7211034092
全国“八五”社会科学规划研究重点项目国家社会科学基金资助:本书以邓小平理论为指导,系统论述了经济特区社会主义意识形态建设的地位、特点,新思维原则、模式和方法。...
左学金等著2008 年出版249 页ISBN:9787542628589
本书以创新的系统观出发,多角度地研究、分析了上海市在建设创新型城市过程中对应措施。
张明义,王立行,段柄仁主编2009 年出版220 页ISBN:9787200079623
详述北京地区烟草的发展脉络,是志书中很有专业特色的一本书,也是自建国以来首部详述北京地区烟草的起源发展变化。
张明亮主编2011 年出版191 页ISBN:9787538452686
本书是为超市量身打造的菜谱图书,书中推荐了300余款不同口味的家庭实用菜例,分步图解,通俗易懂,方便实用。