张明亮主编2012 年出版239 页ISBN：9787538456936
本书按照鲜咸味、鲜香味、酸辣味、香辣味、甜酸味这五味作为总的大分类，并却在总分类下面再按照蔬菜、禽蛋、畜肉、水产、豆制品加以编写。...
邓先智，刘幼萍主编；戴星，张明副主编2014 年出版373 页ISBN：9787564090081
本书根据培养高素质应用型人才的需要、结合多年CAD/CAM教学经验及工程实践，采用PTC公司推出的最新版本Creo2.0为平台，以项目引领、任务驱动模式编写。在内容安排上，本书突破传统教材编写模式，紧密结合实际工作...
张明亮主编2012 年出版239 页ISBN：9787538456882
本书分为好吃快做简便菜、健体强身功能菜、瘦身美容爱心菜、甜甜蜜蜜情调菜四个篇章页，下面再按照凉菜、炒菜、饭菜、西餐、汤羹、主食加以编写。...
