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姊妹俩 上
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余雍和改编；鲁韧总导演；杨文龙，张明导演1985 年出版157 页ISBN：808114664
真味小炒
张明亮主编2012 年出版239 页ISBN：9787538456219
本书按照食材分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品、食用菌藻，共介绍430道菜肴，其中有近100道带有分解图片的菜肴。
教师与学生
吕明德译1985 年出版161 页ISBN：
期刊编目之研究
吴慧中著；胡述兆，吴明德主编1994 年出版186 页ISBN：9579005613
聪明的木娃
李国伟，曹利祥改编；胡明德，洪月明绘画1985 年出版94 页ISBN：805160419
西方哲学史
张明，于井尧编著2006 年出版248 页ISBN：7708022140
西方文学史
张明，于井尧编著2006 年出版250 页ISBN：7708022140
中国历代民族民俗史
世界文化史
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中国科技史
张明，于井尧编著2006 年出版240 页ISBN：7708022140
