（日）宇田川胜，（日）橘川五郎，（日）新宅纯二郎著2011 年出版248 页ISBN：9787509612361
本书所关心的问题是，从长期来看，同质竞争和差别化竞争的局面会出现什么样的方式，而这种方式对该产业的发展、产业的竞争力将会产生什么样的影响。因而，在对长期性的竞争方式加以分类的基础上，不限于人们所说的日...
张明亮主编2012 年出版159 页ISBN：9787538455670
本书内容分为五个章节，分别为馅料基础篇、馅料入门篇、馅料提高篇、馅料技巧篇和馅料制作篇，不仅介绍了150种馅料，还配有用馅料制作而成的成品彩图。...
