岳晓禹,张美玲主编2013 年出版248 页ISBN:9787122169259
本书在简单介绍烧烤肉制品加工原辅料的基础上,着重介绍260余例我国各地特色风味烧烤及西式烧烤肉制品的工艺流程、原料配方、操作要点、产品特色等,最后简单介绍了烧烤肉制品的质量管理、加工机械设备、厂房...
叶兴国,王立非总顾问;刘白玉总主编;王美玲,孔宪遂副总主编;刘白玉,王美玲,张艳玲主编;刘夏青,潘相阳,孔宪遂副主编;于翠红,王帅,包芳等编委2011 年出版202 页ISBN:9787300144689
本书系统全面地阐述国际商务谈判基本理论、谈判过程、谈判策略和技巧、谈判类型及跨文化谈判。突出该学科的综合性和艺术性特点,以突出实用与技能为原则,密切理论与实践的联系、注重谈判理论的动态发展,反映谈...
林旭,刘德主编;(美)RichardPotter审读;张桂花,任萌本册主编;刘晓兰,梦玲玲,董俊英等副主编2009 年出版459 页ISBN:9787501557271
本书是助学读物。
武金木,张常有,江荣安,肖国玺主编;周红,王小军,刘依等副主编2007 年出版263 页ISBN:7307057077
本教材系计算机信息安全系列教材之一。全书共12章,主要内容有:信息安全的数字基础,密码技术,密码管理信息认证等有关信息安全的方方面面。...