祝碧青主编;唐裕武,徐祖苗副主编;张丽利,刘涛涛参编2011 年出版287 页ISBN:7561841488
本书从微观到客观,涵盖了旅游经济各方面内容。
朱雪冬主编2005 年出版441 页ISBN:7543211882
本书重点阐述我国的专利权、商标权、著作权法律制度,简明扼要,深入浅出,通俗易懂。
段金枝主编;张桂芳,郭启昌,陈君副主编;张冬摄影2015 年出版189 页ISBN:9787562490678
本书主要内容包括:面点制作基本功训练,煮制、蒸制面点的操作技能,煎制、炸制面点的操作技能,烙制、烤制和炒制面点的操作技能,宴席面点设计及制作,西式面点,各地风味流派面点等。本书可作为中等职业学校烹...