张颖超，杨贵恒，常思洁，徐国家等编著2011 年出版299 页ISBN：9787122100078
本书主要介绍UPS各部分电路的工作原理及典型设备的操作使用与常见故障检修等。
矫超编著2010 年出版288 页ISBN：9787209053099
本书内容涉及食品营养基础知识、常见食品原料基础知识、食物中毒及其预防、食品安全知识等营养配餐基础知识，以及营养食谱制定的准备、餐饮成本核算知识等营养配餐员需要掌握的技术技能。...
宋红超编著2007 年出版144 页ISBN：7501778221
本书讲述世界500强中的著名企业对绩效考核方面的原则、方法以及方法、流程等。
黄明超编著2012 年出版337 页ISBN：9787504592552
本书主要介绍了粤菜的发展历程与特色、烹饪原料、鲜活原料的初步加工工艺、干货涨发加工工艺、刀工技术、配菜工艺、烹制前的预制、烹调基础、烹调方法、菜品的造型艺术、筵席菜单与菜品成本核算等内容。...
