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彭铭泉主编；彭年东执行主编；马红英，陈燕，李四平等副主编；彭铭泉，彭年东，马红英等编委；蒋勇，李贝蓓，张岚等菜品制作2011 年出版64 页ISBN：7564503222

户崎肇著；陈彦夫，王姵岚译2012 年出版147 页ISBN：9867522856

（苏）康德拉索娃，（苏）丘林著；文岚译1954 年出版170 页ISBN：

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张岚，丁雪飞编2007 年出版60 页ISBN：9787538240085

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