张克山,高娃,菅复春主编2013 年出版142 页ISBN:9787511614063
本书在写作结构上分羊的传染病、寄生虫病、普通病和附录四个部分。本书运用303副图片详细介绍了羊79种常见疾病的病原(因)、流行特点、症状、病理变化、诊断和防治技术。本书是一本实用性很强的技术指导性图...
李云飞,葛克山编著2009 年出版389 页ISBN:9787811177503
本书论述了流体力学、传热学和热力学等基础理论,介绍了与之相关的食品加工工程原理;在论述传质学理论的基础上,重点介绍食品加工中的吸收、分离等工程原理。通过大量的例题、思考题和习题等练习,有利于读者理解...