张开屏，田建军编著2017 年出版197 页ISBN：9787204147199
本书应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关牛奶和奶制品的知识，如牛奶的成分及其营养价值、乳与乳制品的保健功能、市场上常见的乳制品、乳与乳制品的质量安全以及家庭传统民族乳制品的加工方法，使...
邢福泰，张开滋等编2012 年出版565 页ISBN：9787535775016
本书共分3篇17章。总论篇论述了心肌病概论、我国心肌病现状与展望；原发性心肌病篇和继发性心肌病篇阐述了各种心肌病的同义名、概述、流行病学、溯源与发展、遗传学特点、发病机制、病理与病理生理、临床表...
