张俊信，李兰芳编著2011 年出版116 页ISBN：9787513004169
本书主要介绍驴肉加工技术及烹调技术，内容丰富多彩，技法精纯可靠，阅读本书，广大读者不但可以掌握驴肉烹调知识；还可以学会制作各种色、香、味、形、器具佳的精美菜肴，为生活增添口福。...
张俊民编著1993 年出版334 页ISBN：7501722455
阐述了旅游饮食服务企业会计基本概念、特点、流动资产的核算、非流动资产德核算、利润的核算、财务报告等内容。
张俊敏编著2001 年出版272 页ISBN：7810514598
本书首先介绍了南拳的基本知识、学习要领，然后介绍了南拳的基本功、基本技法、南拳的攻法和入门套路。
张俊，卢紫晔编著；于静，绘2010 年出版72 页ISBN：9787563720170
本书选择了12处自然景观和场所，如百花山、北京植物园、农业科技示范基地、水土保持科技示范园区等，使读者在观察自然现象和变化的同时，学习知识、引发思考。...
张廷荣，张俊颖，孙世龙编著2006 年出版386 页ISBN：7534934109
本书共9章：基土施工，垫层施工，找平层，隔离层与填充层施工，地面整体面层施工等。
张俊芳，徐之明主编；张俊芳，徐之明，史春要，杨泽海，张纹，周良书编2012 年出版276 页ISBN：9787040359367
本书以考纲及真题为准绳，依据对新题型命题规律与命题趋势的精准把握，以大量考生的学习需求为出发点，从学科的性质、特点、主要内容及逻辑体系，学科的命题特点和趋势，学科的复习方法等方面介绍知识，并附有知识结.....
