郝江俊，张俊编著2012 年出版158 页ISBN：9787811303438
本书内容分三大部分：第一部分着重介绍环境科技文章写作基础。第二部分介绍了各类环境科技文章的具体结构和具体写法。第三部分为附录。
张俊信，李兰芳编著2011 年出版116 页ISBN：9787513004169
本书主要介绍驴肉加工技术及烹调技术，内容丰富多彩，技法精纯可靠，阅读本书，广大读者不但可以掌握驴肉烹调知识；还可以学会制作各种色、香、味、形、器具佳的精美菜肴，为生活增添口福。...
郭立久主编；李连群，姚得祺，王建强，王钰刚，张勇利，李孝森，杜晓，戚志强，李永善，牛铁柱等副主编2006 年出版85 页ISBN：7543319217
本系列是由天津市烹饪协会牵头，邀请天津烹饪界的名师名家，力求打造富有天津地方特色、弘扬美食精神的名师主厨精品菜。本书介绍了200种精品冷菜，包括它的做法、特色、烹饪技巧以及专家点评，富有地域人文气息，是...
杨文利，王宁利主编2006 年出版325 页ISBN：7502353801
本书共分四篇，20章。第一篇概括描述了眼的解剖，第二篇眼球疾病，第三篇眼眶与视路疾病，是本书的重点是第四篇眼部生物学测量，系统阐述了超声生物测量的基本原理等。...
张俊相主编2008 年出版236 页ISBN：9787564601508
本书体系设计新颖，内容充实丰富，贴近高职大学生的学习生活，是一本非常好的人文教育读物。全书分为七讲，分别从哲学与伦理、小说、诗歌、散文、戏剧、应用文、绘画与建筑艺术等方面对我国文化进行了介绍。全书结...
张俊民编著1993 年出版334 页ISBN：7501722455
阐述了旅游饮食服务企业会计基本概念、特点、流动资产的核算、非流动资产德核算、利润的核算、财务报告等内容。
