张立著2000 年出版268 页ISBN：7506808250
中国出版网首批推荐丛书。本书主要内容分为“菜单精讲”、“实例精解”和“附录”三部分，其中“菜单精讲”是按照菜单顺序撰写，“实例精解”则以典型图例方式一步一步讲解该图的详细制作过程。...
王克，张军民主编2014 年出版1744 页ISBN：9787534950049
本书内容包括基础资料，金属材料，通用零配件，焊接材料和设备，润滑器、密封件、起重器材附件及机床附件，工具和量具，泵、阀、管及管路附件，消防器材，建筑五金。...
黄本亮，张军编著2011 年出版110 页ISBN：9787531447733
本书系统地讲述了标志设计的基本理论，以大量的优秀标志为范例，深入浅出地讲解了标志设计的创意设计方法，可以给学习者最直接，最实在的学习指导。...
赵国梁编著；杨中俭摄影；张军制作2005 年出版60 页ISBN：7533525396
本书以图为主，图文并茂。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图，以及制作要领、成菜特色、营养成分等组成。
