屈守芳著1992 年出版225 页ISBN:7500516290
本书介绍了素菜的起源、素菜的构成、素菜的原料、素菜原料的贮藏,素菜的初步加工处理、烹调原理、素菜的烹调方法、素菜的造型艺术,素菜的种类及其构成和发展等。...
吴佩芳著2010 年出版176 页ISBN:9787511207869
《晚晴》是中国小小说名家档案系列中的一本,本书精选了作者的部分小小说精品,同时收录了一些作品评论和作者的创作心得,并附上了作者的创作年表。本书内容丰富,文笔流畅,可读性强,给人回味无穷的阅读乐趣。...
(意)多里戈(Dorigo,M.),(德)施蒂茨勒(Stutzle,T.)著;张军等译2007 年出版298 页ISBN:7302138877
为了解决计算机科学中的最短路径问题,基于蚂蚁行为特征所发展起来的算法演变成新的研究领域——蚁群优化(ACO)。本书首先介绍了如何将蚂蚁的行为转换成有效的优化算法,然后介绍其在组合优化中的应用。...
张军主编;曹健丽著2006 年出版60 页ISBN:7531436175
本书是中国基础美术教育的优秀教材,图例新颖,讲解详尽。本书介绍了高中石膏静物的水彩画技法。