张继华主编2005 年出版67 页ISBN：7534545846
为弘扬祖国烹饪文化，作者以市场为视角，对鱼头菜肴加以梳理、提炼、创新汇编成集。本书图文并茂，易学易懂，是一本实用的烹饪书。
张继华，嵇步峰编著2010 年出版48 页ISBN：9787534569890
本书介绍骨质疏松的基本知识，患者的饮食调养原则，近90种调养菜谱的原料、制法、功效，附有大量饮食、烹饪小贴士。
张继民著2000 年出版436 页ISBN：721803439X
这是探险家的作者13年的探险写照，书中兼顾南极大陆、南沙群岛、塔克拉玛干大沙漠、雅鲁藏布大峡谷、怒江峡谷等几个方面探险内容。
张继刚著2008 年出版425 页ISBN：9787541036736
本书用百余幅古今国画名迹为例，评论国画的序跋、诗词的含义以及作品的特色，是一本研究中国画的理论书。
嵇步峰，张继华，夏启泉等编著2005 年出版354 页ISBN：7506431750
本书介绍了畜类、禽类、水产类、蔬菜、豆制品等食物共700多种小炒做法。图书内容丰富全面，做法简单，还提供了快手妙招、快手指数等别出心裁的内容，适合广大读者做家常菜参考用。...
