张靖编著2015 年出版160 页ISBN:9787121271014
本书以地域为经,小吃作纬,为读者编织了一幅餐嘴小吃地图。入选的小吃均历史悠久,最具乡土气息与地域特色,是土生土长的本地人都爱吃的、至今仍是街头巷尾的美食主角。同时,这些也是作者从营养师的角度甄选出的百...
张靖周,常海萍编著2009 年出版343 页ISBN:9787030230362
本书力争在内容上反映出传热学理论体系的发展和完善过程,以及航空宇航推进理论与工程等学科的最新科技成果,注重素材组织,以适应我国高等教育教学改革着力倡导的推进研究性教学、提高学生创新能力的高素质人才...