杨庆利,张吉民主编2010 年出版423 页ISBN:9787109149519
本书对花生蛋白类功能成分多肽和凝集素,脂肪类功能成分磷脂,碳水化合物类功能成分膳食纤维,酚类功能成分白藜芦醇、黄酮和原花色素等七类功能成分的提取、纯化、功能和应用做了介绍。...
王吉民著2010 年出版265 页ISBN:9787508396736
本书着重材料力学的基本内容,全书共分11章,包括绪论、轴向拉伸和压缩、扭转、弯曲内力、弯曲应力、弯曲变形、应力和应变分析、强度理论,组合变形、压杆稳定、能量法、第动荷载及交变应力等。...
张志勇主编;潘永庆,孙文彬,路吉民著2004 年出版306 页ISBN:7532847586
本书总结创新教育实践,构建创新教育理论,为推动和深化创新教育研究提供理论指导。
吉民编著2004 年出版291 页ISBN:7502555005
本书内容为有机合成化学,介绍了固相组合合成和液相组合的合成方法、组合化学库的筛选及低聚物的合成等。