张建军主编2008 年出版421 页ISBN：9787504460899
本书为21世纪高等商科饭店管理系列教材之一，共10章，主要介绍中餐厨房、原料基础加工，原料的调味，以及水产品、禽类、家畜、蔬菜等品种的烹调知识，适合高职高专及高等商科相关专业使用。...
聂福茂，张建良主编2006 年出版467 页ISBN：7501438307
本书共三编：法理学、宪法、其他部门法。20章：法学导论，法的产生及一般原理，法的运用，法治、依法治国与社会主义法治理念等。
张勤，张建高主编2002 年出版398 页ISBN：7112048249
《水工程经济》包括工程经济学基础、水工程建设项目投资、水工程经济分析与评价三大部分内容，突出基本原理和方法，反映了最新理论的发展。...
（法国）都德著；李玉民，袁俊生等译；尹承东主编；张高里执行主编；王逢振，尹承东，李玉民，杨武能，张建华，张经浩，张高里，陈众议，罗新璋，施康强，郭建中编委2013 年出版194 页ISBN：978750012430601
张建华主编；王英副主编；相国庆，方裕璋编写2003 年出版244 页ISBN：7502023208
本书内容包括采煤班组安全管理；煤矿生产技术；矿压及顶板控制；一通三防及水害防治；机电、采煤机械、运输安全；爆破安全；自救、互救与现场急救。...
张建清，王智慧主编；罗慧玲副主编2011 年出版325 页ISBN：9787542929747
本书以工作过程为导向，以典型工作任务为基础，以会计基础工作流程为主线，共设计了会计基本技能实训和会计综合模拟实训两部分内容。
张建军主编；窦小平副主编2011 年出版221 页ISBN：9787802456402
本书为全国中等卫生职业教育任务引领型规划教才之一。全书以任务引领为主线，包括目标与任务，理论与实践，达标与评价三个模块。
