高海燕，张建主编2013 年出版418 页ISBN：9787502383299
本书系统的阐述香肠制品生产中常用的原辅料，各种肉类香肠食品生产工艺与配方，并深入浅出的介绍了贮藏、加工方法等内容，穿插论述了贮藏加工过程中必不可少的相关理论知识，并附录了香肠制品生产技术的国家相关标...
张建成编著；胡元斌丛书主编2015 年出版106 页ISBN：9787565815980
本书主要介绍了中国的世界自然遗产。包括九寨沟（传说仙女住的村寨、丰富的动植物资源、赏心悦目的奇特景观、独特的地域民族风情）、四川黄龙（崇山峻岭中的人文风情重要保护价值的自然遗产）、武陵源（奇特瑰丽的地...
张建军，孟亚平主编2005 年出版206 页ISBN：750663791X
本书从管理者和组织本身的视角出发，对信息安全风险评估相关的理论、方法进行梳理，结合国内的实际情况，以及国际相关的范例而编写。
张建华主编2010 年出版255 页ISBN：9787562826927
本书是新编日语教程的第六册，和第五册一起是供日本能力考试N1的学习者使用的，根据新考试情况增加了会话部分和读解内容，所有练习都按新考试进行编写。...
许甲强主编；李广娟，万文慧，朱明镜，赵秀荣副主编；张建明，张钦成，王伟等参编2015 年出版229 页ISBN：9787209091824
阐述了成本会计，特别是成本核算与分析的基本理论、基础知识和基本方法，具有较强的适用性和前瞻性。阐述了成本会计，特别是成本核算与分析的基本理论、基础知识和基本方法，具有较强的适用性和前瞻性。阐述了成本...
陈跃主编；徐宇宝，张建化副主编2016 年出版152 页ISBN：9787560640044
本书主要介绍电工基础相关实验，主要为验证性实验，增强学生对理论知识的感性认识，加深对理论知识的掌握；常用电子元器件和仪器设备介绍，介绍实验和工程中各种常用的电子器件以及测量显示仪器，使学生熟悉各种常用.....
张建伟主编；孙莉，武俊琢，张长青副主编；弓彦忠，刘爱荣，刘雅琴，李晓歌，赵璐华，胡贺，韩中，韩文虹，燕利霞编2006 年出版310 页ISBN：7560420966
本书以16位的8086/8088为背景，对微型计算机的数据表示方法、CPU内外部结构、存储系统的组成、总线及外线互连、输入输出系统进行分析，阐述了16位汇编语言程序设计方法以及常用接口芯片的组成结构、编程应用，并...
张建设，伊延波主编；刘杨，贾洁副主编2014 年出版195 页ISBN：9787302339694
本书主要内容从标志设计发展简史展开，一直到创意构思理念、设计案例分析，以此让学习者全面认识和了解标志设计的构思、制作、应用的全过程，以及标志在当今社会生活中承担的角色与发挥的作用。本书共包括七章内...
