张建军主编2008 年出版421 页ISBN:9787504460899
本书为21世纪高等商科饭店管理系列教材之一,共10章,主要介绍中餐厨房、原料基础加工,原料的调味,以及水产品、禽类、家畜、蔬菜等品种的烹调知识,适合高职高专及高等商科相关专业使用。...
聂福茂,张建良主编2006 年出版467 页ISBN:7501438307
本书共三编:法理学、宪法、其他部门法。20章:法学导论,法的产生及一般原理,法的运用,法治、依法治国与社会主义法治理念等。
张勤,张建高主编2002 年出版398 页ISBN:7112048249
《水工程经济》包括工程经济学基础、水工程建设项目投资、水工程经济分析与评价三大部分内容,突出基本原理和方法,反映了最新理论的发展。...
(法国)都德著;李玉民,袁俊生等译;尹承东主编;张高里执行主编;王逢振,尹承东,李玉民,杨武能,张建华,张经浩,张高里,陈众议,罗新璋,施康强,郭建中编委2013 年出版194 页ISBN:978750012430601
张建军主编;窦小平副主编2011 年出版221 页ISBN:9787802456402
本书为全国中等卫生职业教育任务引领型规划教才之一。全书以任务引领为主线,包括目标与任务,理论与实践,达标与评价三个模块。
罗国杰主编;张建明;吴潜涛副主编2002 年出版333 页ISBN:7300041035
普通高等学校“两课”教材:本书主要内容包括:大学是人生发展的新阶段;正确处理交往、友谊与爱情;树立正确的人生目的和态度;树立正确的人生价值观等。...
杨冬梓主编;梁立治,张清学,张建平,姚书忠,谢红宁副主编2006 年出版992 页ISBN:7502351485
本书共三篇,六十章,包括产科,妇科,诊疗技术三大方面的内容,其特点是侧重临床,重点讲述妇产科临床中疑、难、重症病例的诊断和处理。...
谭雄飞,谭爱梅著2016 年出版258 页ISBN:7513319316
本书是由东半球谭家的谭雄飞、谭爱梅合写,不仅梳理了父亲谭展超参与的滇缅战役、国共内战,赴台后的整军练兵,以及后来受到牵连的孙立人兵变案,更详细描述了1993年与贝安加见面与谈话,到罗马寻访同父异母的兄弟姐...