中国少数民族舞蹈的采集、保护与传播 20世纪80年代初期的一项社会人类学调研
（美）费鹤立著2010 年出版163 页ISBN：9787548202899
本书是美国学者于1985年完成的舞蹈研究，由中国学者翻译的人类学著作。本书以简短的篇幅、简明的结构，从人类学的视角解析了中国少数民族舞蹈的采集、保护和传播。...
吉鹤立编著2015 年出版0 页ISBN：
本书在GB2760-2014《食品添加剂使用标准》的结构和内容基础上，将食品添加剂按功能类别归为21类，主要内容包括：食品添加剂的定义；食品添加剂的使用原则；食品添加剂的使用规定；表A.1按汉语拼音排列的食品添加剂所在...
吉鹤立，吉鹏著2017 年出版270 页ISBN：9787502643669
本书从人们平常的饮食卫生说起，用浅显易懂的道理，向读者讲述了什么是食品安全、食品的主要不安全因素及其来源、如何提防发生食品安全事故等，讲述的食品安全知识，有些是人们比较熟悉的，如粮食的重金属污染、蔬菜...
